元シンガポール在住S君のAlamak(あらまっ)な話【日本食業界】

最近の日本食業界

S君の友人の日本食経営者の話だと売り上げがこのコロナ禍でも昨年対比100%超えだそうです。

その理由は日本食が好きなシンガポール人が日本食店に行くことで日本を感じることができる。

国土が小さいため旅行気分を味わうために日本食店を訪れているからです。

日本酒もすぐに売り切れてしまうという話も聞いています。人の行き来が出来ない今、物を動かすのも一つの手かもしれません。